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Je crée une cuisine traditionnelle et gastronomique, avec des produits de saison et des menus adaptés à vos envies (et même à la performance des sportifs).

Réserver avec moi
Michael Coston

Je propose une cuisine de saison, généreuse et précise, entre tradition et gastronomie.

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Je viens des États-Unis et j’ai commencé à apprendre la cuisine très tôt avec mon père, dans son restaurant. Médaillé après plusieurs concours, il m’a transmis le goût du travail bien fait et l’exigence du détail.

J’ai ensuite travaillé dans plusieurs établissements pour renforcer mon expérience. Aujourd’hui, je suis chef à domicile et je cuisine aussi pour des joueurs de football professionnels de l’AS Monaco. Avec plus de 15 ans d’expérience, j’élabore des recettes en respectant les produits de saison et je peux adapter mes menus aux besoins des sportifs pour soutenir leurs performances.

Écrivez-moi

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Ma cuisine, c’est respecter le produit et l’équilibre des saveurs.

Je cuisine avec passion, exigence et sens du partage.

Je cuisine avec passion et partage

Pour moi, la cuisine est une passion, un plaisir et un échange : je cherche toujours à créer un moment vivant, sincère et gourmand autour de l’assiette.

Je m’appuie sur une vraie histoire de transmission

J’ai appris depuis tout petit avec mon père dans son restaurant aux États-Unis. Médaillé après des concours, il m’a transmis sa rigueur et son savoir-faire, que j’ai ensuite enrichis au fil de mes expériences en établissement.

Je respecte le produit et l’équilibre

Mon secret en cuisine, c’est de respecter le produit et de viser l’équilibre des saveurs : je construis mes menus pour que chaque bouchée ait du sens, de la justesse et de la gourmandise.

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Histoires et témoignages

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Curieux de découvrir ma cuisine, mon parcours et les expériences gastronomiques que je peux créer pour vous ?

Je serai ravi d'échanger avec vous. Contactez-moi directement à :

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